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天源浴场男宾部工作流程之二

时间:2010年09月03日 15:33:12  【加入收藏夹】【关闭

 

(八)水池管理规定 
制度名称: 水池控制规范
制度目标:合理利用各水池的功能并安全控制的温度
标准程序:
1、水池的温度控制:
A、大池一般控制在39℃-41℃之间,两小池在41℃-43℃之间。
B、冷水池一般控制在10℃-12℃之间,泳池控制在32℃,保持水池的清洁
C、所有水池的水保持每天补两次新水,夜间彻底换一次。
D、温水池和热水池要经常过滤,所有水池要由专人负责应用纱网根据情况随时清理水池的杂物和水沫。
E、水池的水清理干净以后要用刷子和去污粉彻底清理大池内外卫生。
2、激流池
1)、排水时间:0130开始(预计排水时间30分钟);
2)、加水时间:0230开始(预计加水时间30分钟);
3、大浴池
1)、排水时间:0300开始(预计排水时间60分钟);
2)、加水时间:0430开始(预计加水时间60分钟);
4、热水池
1)、排水时间:0500开始(预计排水时间30分钟);
2)、加水时间:0630开始(预计加水时间30分钟);
5、注意事项
1)、热水池在500分以前为客人使用时间,各部门在打扫卫生禁止使用热水池水。
2)、当班人员必须严格执行以上的时间安排,在加水之前工程部泵工须亲临现场,并仔细观察浴池的清洁状况,检查合格后方可加水。
3)、如果水池卫生不合格,有权不给加水,并指出存在的问题,直至卫生合格为止,为此而影响到加水时间的(影响正常经营的由本班负责)应在值班记录上加以注明。
4)、无特殊情况,一般应在700之前全部完成各浴池的加水工作。
 
(九) 蒸房的使用规范
制度名称: 蒸房的使用规范
制度目标: 使火龙浴、桑拿房、玛瑙盐浴能合理正常的使用
标准程序:      
1、火龙浴的使用:
(1)、火龙浴是由高温加火龙石,撒水升温达到效果的,内设洒水喷头,房内有开关控制。
(2)、火龙石是放在桑拿炉内,桑拿炉是由多个电热管组成,控制开关设在桑拿间,一般升温时间在半小时左右。
(3)、火龙浴的温度一般在32-38
2、桑拿房的使用:
(1)、桑拿房是由水蒸汽的流动,来达到使用效果的。
(2)、桑拿房的温度一般控制在60-75之间,内为蒸汽的水分很高。蒸房内温度不能过高,如果温度太高,蒸汽喷到人体时,变为热水滴,很容易灼伤皮肤。其中60℃属于低温桑拿,适合大部分客人。70℃的属于高温桑拿,对减肥有明显帮助。
3、玛瑙盐浴
(1)、玛瑙盐浴是由玛瑙镶嵌而成,内有浴盐能起到消炎、消毒的作用。
(2)、玛瑙盐浴温度一般控制在40左右。这样的温度下浴盐能起到最佳效果。
 
(十) 常温池管理规定
水深1.2米,每天过滤2次,每晚擦洗池壁,每半个月换水、消毒。
 
四、服务分析
(一) 服务的概念及分类
1、服务概念:服务就是为他人做事,并使他人从中受益。
三种情况:
① 做事 →(他人)得好处=服务 ② 没做≠没服务 
③ 做事→(他人)未得好处≠服务
2、服务分类
(1)、正常服务:在常规情况下所进行的服务。
(2)、专项服务:是指满足客人特殊需求的服务。特业或特殊要求的服务。
(3)、多功能服务:是指在进行正常服务的同时,提供相关的连带服务,以满足客人的多种需求。
① 功能服务:帮助客人解决实际问题的服务。
② 心理服务:让客人得到心理上满足的服务。
③ 双重服务:既能圆满地、高效率地为客人解决实际问题,又能让客人经历轻松愉快的人际交往,你就不仅为客人提供了优质的“功能服务”,而且提供了优质的“心理服务”。
(二) 服务质量
就是指服务能够满足客人需求的特性的总和。服务行业中产品的销售过程就是服务人员的服务过程。服务包括为客人提供有形产品和无形产品。服务的好坏直接影响销售的结果。
1服务质量好的标志:
① 为客人提供心情舒畅的服务态度。
② 高于同行其它企业的服务技巧
③ 规范而优雅的服务方式。
2成功企业的必然因素:
管理水平高、地理位置好、经营环境优美、经营规模适度、经营策略灵活、产品适销对路、服务质量好。(最重要的因素)
(三) 服务质量的特点
1、综合性:计划制定、制度制定、员工培训、设备物资保证。
2、短暂性:生产、销售、消费同时进行,短暂的时间限制是对员工素质的考验。
3、关联性:一线服务与二线服务的各个环节须通力合作,协调配合。4、一致性:消费价格 → 服务标准 → 服务质量

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